ELS CUINATS DE CARNS ESTRACH

ENTRANTS SEGONS

Croquetes variades
Nuggets de pollastre
Camembert arrebossat
Bunyols de bacallà
Truites variades
Patates d'Olot
Patates al forn
Patates farcides de carn
Escalivada
Calamars a la romana
Sepiones amb all i julivert
Calamarsons arrebossats
Popets amb ceba
Popets amb all i julivert
Esqueixada
Amanida de pasta amb poma i formatge
Pasta al pesto
Espaguetti
Macarrons a la bolonyesa
Fideuà
Alberginies farcides de carn
Alberginies farcides de verdures
Canelons
Lassanya de carn
Lassanya d'espinacs
Piquillos farcits de  carn
Cargols
Xampinyons farcits
Ous farcits

Llibrets de pernil i formatge
Rodó de vedella amb bolets
Peus de porc guisats
Bacallà amb sanfaina
Calamars farcits
Sèpia amb pèsols
Filet de lluç arrebossat
Espatlla de xai al forn
Ànec amb peres
Rostit de pagés
Pollastre amb gírgoles
Conill amb prunes
Conill a la rabiosa
Mandonguilles
Faves a la catalana

A L'AST POSTRES

Pollastre
Conill
Costelló
Cap de xai
Picantons
Guatlles
Botifarres
Espatlla de xai
Galtes de  porc
Magret d'ànec

Flams variats
Coulan de xocolata
Pomes al forn
Crema catalana